ZUM Roma

ZUM Roma

Segura esse forninho, Giovana!

Nesse sábado uma dica para você que está… em Roma! Para você, pessoa de sorte, mesmo se os céus estiverem nublados, eles se abrirão nesse instante. Por quê?

Porque desde o mês passado os romanos têm um local especializado em tiramisù. O nome do local, ZUM, não é um acaso, mas as iniciais de zucchero, uova e mascarpone (açúcar, ovos e mascarpone), ingredientes essenciais para fazer o doce.

Acredita-se que o tiramisù tenha se originado em Treviso, norte da Itália, mas no final do século passado, ele se tornou uma das sobremesas italianas mais populares.

Três sócios resolveram se juntar e montar um lugar com cozinha aberta, sem mesa, apenas cadeiras, para se especializar e vender tiramisù.

Os preços são ótimos: uma porção pequena custa apenas €1,80. A grande, €4,00. As variações podem depender da estação, e existem ainda o que é livre de glúten e o livre de lactose (esses são mais caros €5,00/€2,30 – grande e pequena, respectivamente), além da versão light (mesmo preço).

O local ainda vende tortinha, cookie e picolé de tiramisù (€2,50 cada). Mas ainda tem espaço para torta de chocolate (€3,00 fatia ou €28,00 inteira), panna cotta (€2,00) e macaron (€2,50).

O diferencial do local é usar somente produtos naturais, e sua embalagem plástica é totalmente biodegradável.

ZUM Tiramisù fica na Piazza del Teatro di Pompei, 20 (ao lado do Campo de’ Fiori) e fica aberto de domingo a quinta, das 11:00 às 23:30 e até às 1:00 de sexta e sábado.

Por favor, alguém me leve até Roma!

Foto: ZUM Roma (Divulgação)

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