4ª Settimana della Cucina Regionale Italiana

Settimana della Cucina Regionale Italiana chega a sua quarta edição esse ano e acontece entre os dias 24 a 31 de outubro na cidade de São Paulo.

Para quem não conhece, durante essa semana, 20 restaurantes italianos são escolhidos para receber chefs italianos, representar as 20 regiões italianas e apresentar a cozinha local de cada uma delas.

Os menus são exclusivos e a preços fechados – é uma ótima oportunidade para conhecer o Terraço Itália, por exemplo. Ainda vão rolar workshops e concursos, mas eles não foram divulgados em sites oficiais.

Diferentemente do ano passado, esse ano virão 20 chefs da Itália contra os nove que vieram ano passado, incluindo Roberto Cerea, Da Vittorio, Pasquale Palamaro, entre outros – alguns com uma e outros com três estrelas Michelin.

Serão 160 receitas, sempre com duas opções de menu com entrada, primeiro e segundo pratos, e sobremesa. Confira a lista de restaurantes e qual região eles representarão:

  • Aguzzo Cucina e Vino: Umbria
  • Buttina: Toscana
  • Casa Santo Antônio: Sardegna
  • Friccò Ristorante: Veneto
  • La Madonnina Ravioli: Abruzzo
  • Maremonti: Campania
  • Osteria del Pettirosso: Valle d’Aosta
  • Pasquale Cantina: Puglia
  • Picchi: Sicilia
  • Piselli: Friuli Venezia Giulia
  • Pomodori: Piemonte
  • Santo Colomba: Trentino Alto Adige
  • Sensi Gastronomia: Lazio
  • Spadaccino: Basilicata
  • Supra Di Mauro Maia: Calabria
  • Terraço Itália: Lombardia
  • Tre Bicchieri: Le Marche
  • Vinarium: Molise
  • Vinheria Percussi: Liguria
  • Zena Caffè: Emilia Romagna

Essa semana é promovida pelo Italia Trade Agency (ITA), o Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), Accademia Italiana della Cucina, Agenzia Nazionale del Turismo, Istituto Italiano di Cultura e a Câmara de Comércio Ítalo-brasileira, além de receber apoio da Embaixada Italiana e do Consulado Geral da Itália em São Paulo.

Para maiores informações sobre o evento, os restaurantes participantes e os chefs envolvidos, visite o site oficial do evento.

PS.: como as coisas não mudaram de um ano para cá. Continuo sem dinheiro… rs.

Foto: 4ª Settimana della Cucina Italiana (Reprodução)

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