Via Emilia: eu fui!

Via Emilia por Una lucciola...

Comentei do Via Emilia nesse post aqui. Ele é uma piadineria, ou seja, um restaurante especializado em piadina, algo como uma massa de pizza dobrada ao meio e recheada.

Vamos à descrição do site:

A PIADINA é um sanduíche típico Italiano da Emilia Romagna feito com um pão bem fininho a base de farinha de trigo italiana, água, sal e gordura animal. A história relata que inicialmente a piadina, era servida na mesa das famílias rurais com poucos recursos financeiros, substituindo o pão, na época dos Romanos. Ao longo dos anos a receita foi adaptada e recebeu diversos recheios, entre eles presunto cru, squacquerone (espécie de queijo fresco e cremoso) e rúcula, o mais tradicional.  Todas podem ser feitas com farinha branca ou integral. Para completar o nosso cardápio sugerimos 5 opções de pratos principais,  além de drinks variados, no horário de almoço temos o menu executivo.

Consegui ir nesse final de semana para conhecer o local e ele é uma graça. Se não me engano, cabem umas 50 pessoas no local e o ambiente ficou muito charmoso.

O preço – para quem pede uma piadina, algo para beber e uma sobremesa – sai em torno dos R$50,00. Ainda acompanha o prato, ou chips (um mix de batatas fritas) ou uma salada. O grande destaque do local é exatamente a piadina, mas o Via Emilia ainda oferece entradas, massas e risotos. O local também tem carta de vinhos. Ah sim, também existem as piadinas para vegetarianos ;)

De sobremesa ainda existem as piadinas doces ou o delicioso bolo mousse de chocolate (paraíso define! rs), tiramisù, crostata de frutas vermelhas etc.

Em suma: amei ao cubo o local. Quero voltar em breve! A piadina equivale a uma refeição e é uma delícia. O ambiente é muito agradável e os funcionários, atenciosos. Certamente, para quem está em São Paulo, vale a visita.

VIA EMILIA
R. dos Pinheiros, 537, Pinheiros – São Paulo
Tel.: 3062-2437
Horário de funcionamento: das 12:00 às 23:00 (domingo das 12:00 às 17:00; fechado às segundas).
Site: www.viaemiliapiadineria.com

Foto: Via Emilia por Una lucciola…

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