Panna cotta

Panna cotta por Una lucciola...

* Yummy =9 *

O doce de origem piemontesa é um dos mais apreciados da Itália e super simples de fazer. Então pega a panela, o creme de leite e uma cesta para colher frutas no bosque e VEM COMIGO!! rs

Ingredientes

  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 6 g de gelatina incolor
  • 500 mL de creme de leite fresco

Modo de preparo

Em uma panela, junte o creme de leite e o açúcar. Em fogo baixo, mexa até que o açúcar dissolva completamente, mas sem que a mistura comece a ferver.

Depois, derreta a gelatina incolor conforme as instruções e adicione rapidamente ao açúcar e creme de leite. Coloque a colher de baunilha e misture bem.

Distribua o líquido em potinhos e deixe na geladeira por aproximadamente seis horas (é bom preparar de véspera, caso queira servir para visitas).

A calda pode ser feita como quiser: de chocolate, caramelo etc. A mais tradicional é a de frutas vermelhas.

Eu simplesmente derreti aquelas geleias (de frutas vermelhas, mas pode ser qualquer outro sabor), adicionei um pouco de água e raspas de limão (ou laranja). E pronto! Jogue por cima da sua panna cotta!

Fica uma delícia!!

Ah sim, panna cotta quer dizer creme de leite cozido.

Foto: Panna cotta por Una lucciola…

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